■ アスパラガス[別窓]
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登録: 2007/09/06(Thu) 13:42 更新: 2008/12/29(Mon) 17:40
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家庭菜園のグリーンアスパラガス。
ユリ科(ないしはクサスギカズラ科)アスパラガス属の多年生植物。 和名は「オランダキジカクシ(阿蘭陀雉隠)」「オランダウド(阿蘭陀独活)」「マツバウド(松葉独活)」
野菜としては、若い茎を摘んで食べる。 食用できるのは1品種だけで、残りは野生種と観賞用。 本来は緑色で、ホワイトアスパラは土などをかぶせて光を遮断して育てたモノ。
アミノ酸の一種「アスパラギン酸」はアスパラから発見されたことにちなんで命名された。
花期は5〜7月。 花言葉は「普遍」「何も変わらない」 |
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■ 霜がおりまし[別窓]
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登録: 2007/09/24(Mon) 11:32 更新: 2008/12/29(Mon) 17:57
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家庭菜園の芽キャベツの茎の先端部分の葉に霜が降りている。
メキャベツはアブラナ科アブラナ属の野菜で、キャベツの変種の一つ。 和名はヒメカンラン(姫甘藍)、コモチカンラン(子持甘藍) 1m弱の長い茎の側面に、小さなキャベツ状に結球した葉っぱがみっしりと付く。 収穫は秋〜冬にかけて。 |
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