葦簀に絡まるゴーヤー。雄花のつぼみと若葉。

ツルレイシ（蔓茘枝）はウリ科ツルレイシ属のつる性の一年生草。
果肉が苦いことからニガウリ（苦瓜）と通称されている。
「ゴーヤー」は沖縄本島での、「ゴーヤ」は八重山地方での呼び名。
インド原産のうり科の蔓性植物で、実が緑色の内に野菜として利用する。
独特の苦みが特長。
実は熟すと黄色くなり、はじけるように割れる。
種子は未熟な内は白い綿状のモノに覆われているが、熟すと真っ赤なゼリー状の仮種皮に包まれる。
この仮種皮は甘くて美味。……たまに苦いのに当たるけども。

ゴーヤーチャンプルーなどの炒め煮、おひたしや和え物、天麩羅などにして食す。

花は黄色で、雄花と雌花がある。
花言葉は「強壮」

青い苦瓜を縦に両断。
赤く熟した種の周りの仮種皮のアップ。