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 【ノベプラ更新】「創作の役に立つかも知れないし役に立たないかも知れないメモ的のようなものかも知れない物」 2020年07月28日(火) 自作小説の話題
創作の役に立つかも知れないし役に立たないかも知れないメモ的のようなものかも知れない物を更新しました。

今回は「フランスパンに関するざっくりとしたメモ。」です。


フランスのパンは本来「ブール:Boule(丸パン)」だったようです。
フランス語でパン屋さんを「ブーランジュリーboulangerie(丸パンを作って売る所)」と呼ぶのはそのため。

さて。
20世紀初頭に、フランスでは法律で「職人の深夜から早朝(夜10時から朝4時)の労働」が禁止されました。
でもパンは朝食までに焼いて並べないといけません。
そこで、法律を守りつつ朝食までに間に合わせるため、焼成時間を短くしようとして、表面積を増やして長細くする工夫をしたのが今のバケット類ということになります。

日本人がイメージするフランスパンって、意外と歴史が浅いのかもしれません。
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 「嘘女房〜敵のお姫様を嫁にしてうちに帰ったら、幼なじみの彼女とむしろ意気投合して、結果として俺の寝床がなくなったんだが」にレビューを頂戴しました。 2020年07月01日(水) 自作小説の話題

 第6回歴史・時代小説大賞の読者投票期間が終了しました。 2020年07月01日(水) 自作小説の話題歴史関連の話題

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